AKARBERITA.com, Parepare– Pemerintah Kota Parepare melalui Dinas Pertanian, Kelautan, dan Perikanan (PKP) Parepare, Selasa, (04/05/2021) melakukan sidak di area pedagang daging di Pasar Semi Modern Lakessi. Sidak, guna menguji uji kualitas daging sapi, ayam dan ikan di pasar tradisional tersebut. Pemantauan dan pengawasan ini dilakukan bersama Tim Kesehatan Hewan (Keswan) Dinas PKP Parepare.
Kepala Dinas PKP Kota Parepare, Wildana mengatakan, uji kualitas itu dilakukan untuk memastikan kualitas dan kelayakan daging dikonsumsi masyarakat.
“Alhamdulillah hasilnya negatif dan insyaallah aman dikonsumsi oleh masyarakat. Untuk stok daging, ikan dan ayam di pasaran masih terpenuhi hingga lebaran mendatang,” ungkap Wildana.
Hal senada juga dikatakan salah satu dokter dari tim Keswan Dinas PKP Parepare, Nurdin. Jelang Idul Fitri mendatang, jelasnya, Dinas PKP turun ke lapangan untuk melakukan pemeriksaan kualitas mutu daging baik secara kualitas maupun kuantitas.
“Uji kualitas daging komsumsi yang dijual di Pasar Lakessi, sebagai upaya menjamin kebutuhan masyarakat Parepare, memastikan daging-daging yang tersedia di pasar terjamin kualitas dan kuantitasnya.
“Kami dapat simpulkan hari ini bahwa tidak ada, baik dari daging maupun dari pemeriksaan kualitas daging unggas yang menyimpang. Hampir semua organ yang kita lakukan pemeriksaan baik di daging sapi maupun di unggas itu normal semua,” papar Nurdin.
Pemantauan ini merupakan langkah awal Tim Kesehatan Dinas PKP untuk menjamin kualitas dan ketersediaan daging di pasar.
“Ada oknum yang melakukan penyimpangan dengan cara mengawetkan dengan formalin itu akan semua ketahuan. Semua itu akan kita pantau dan evaluasi, dan ini kita lakukan hingga dua atau tiga hari sebelum lebaran,” tandas Nurdin.
(Syari)
